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サンフランシスコには４年間程駐在していました。その間にナパバレーには数度となく訪問し、数々の赤ワインをいろいろと試飲しました。場所はサンフランシスコからは車...

私が1990年代アメリカを渡り歩いていた頃、日本食レストランは非常に少なく、刺身、寿司等は皆無の状況でした。その中で、BENIHANAというレストランの看板に惹かれた入...