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三島由紀夫が1970年（昭和45年）自決の前日の11月24日に最後の晩餐となった新橋の鳥鍋の老舗”末げん”に行ってきました。非常に歴史的に感慨深いものがあり、且つ　今まで食した鳥鍋の中でもNO1と位置付けることができる味、サービスでした。 末げん　新橋 ...

フランス料理界の巨匠アラン・デュカス(Alain Ducasse)　特別プログラム（修了書付き） 特別プログラムの特徴 開催地のフランス　アルジャントゥイユにあるアラン・デュカス研修センターは、創設当初、フランス料理界の巨匠アラン・デュカスのレストランの...